04 novembre 2016

Quinoa légumes thon

Un petit plat végétarien et encore très simple à réaliser, du quinoa aux tomates, aubergines et thon pour cette recette il faut une aubergine de taille moyenne, deux tomates, du quinoa (pour la quantité c'est à vue d'œil) et des épices encore une fois de votre choix, pour ma part j'y ai mis: sel, poivre, curcuma, cumin, paprika, une pincée de gingembre (attention c'est fort). Pour finir de l'huile d'olive, un œuf et de la crème liquide ou crème fraîche. vous allez garnir un plat à gratin d'huile d'olive et y mettre les aubergines... [Lire la suite]
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31 août 2016

Riz sauce moutarde

Coucou à tous, Une nouvelle recette très facile à tester chez vous... Cette recette je l'ai faite avec la nourriture de la veille. Je crois bien que je vais mettre de plus en plus d'idées comme celle ci sur ce blog afin d'aider peut être quelqu'uns à ne pas jeter de restes et tenter d'agrémenter un nouveau plat avec... Donc il nous faut: - une julienne de légumes découpée en lamelles que j'ai achetée en surgelé !! Marque carrefour! Délicieux! Les surgelés sont bien plus à la hauteur de leur réputation qu'on leur a fait! - des... [Lire la suite]
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14 janvier 2016

Lasagnes thon chèvre

Salam à tout le monde! et bien je vais mettre une recette facile de lasagnes en ligne, aujourd'hui c'est au thon et chèvre pour les végétariens et ceux qui en ont marre de la recette traditionnelle au bœuf. pour cette recette il vous faut: - feuilles de pâtes à lasagne au rayon frais (où se trouvent les pâtes feuilletées etc...) - 2 boîtes de thon - 1 boîte de fromage de chèvre frais - emmental ou mozzarella  - crème liquide - sauce tomate liquideet concentrée  - muscade, sel, poivre, paprika - tomate en... [Lire la suite]
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22 décembre 2015

Cookies de Noël!

Hello everybody! une recette de cookies pour Noël que je vais offrir à ma famille dans de jolis coffrets!!  Recette pour un vingtaine de cookies, doubler les dosages pour plus de quantité. je vais vous donner une recette originale (j'ai fais ceux aux copeaux de chocolat aussi) donc ce sont des cookies aux abricots secs et aux pignons de pin...et aux épices de cardamome pour faire un peu comme des pains d'épice traditionnels de Noël... alors; - abricots secs et pignons (1 sachet de chaque) - 125 g de beurre fondu - 1... [Lire la suite]
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17 décembre 2015

Noël avant l'heure...

Coucou tout le monde... donc voilà c'est devenu un blog cuisine!!! Mais non...hier soir j'ai fais un petit dîner de Noël avant l'heure parce qu'après tout il faut savoir se faire plaisir à tout moment! - poulet et pommes de terre au four avec ses petits marrons... on prends un plat que l'on badigeonne d'huile d'olive, de colza et de petits bouts de beurre. On y macére le poulet, les pommes de terre coupées et les marrons entiers. on mets de l'eau à bouillir et un cube d´épices dedans afin de le diluer. Puis on mets la sauce... [Lire la suite]
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10 novembre 2015

Patates au four

Salam, bon donc ca va vraiment devenir un blog cuisine si je continue comme ça... ce soir des patates au four, recette du nord de ma grand mère...refaite! sur cette recette on peut y mettre ce que l'on veut en épices, fromage ou non etc...très facile! pour celle ci j'y mets des pommes de terre entière au four. Des qu'elles sont cuites je les découpe en deux et mets la purée avec du beurre et bien remuée, dans un saladier. Ensuite je mets de la crème fraîche, du fromage râpé, cumin, paprika, muscade, sel et poivre. je remets la... [Lire la suite]
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16 octobre 2015

Soupe d'automne

Salam,  après le gâteau d'automne voici la soupe...hé oui décidément ce blog va devenir uniquement culinaire à force... bon alors c'est une recette super facile mais tellement bonne!! on prends des carottes (environ une dizaine), un navet, des patates (3 environ) et un oignon. on fait mijoter tout ça dans une cocotte. on mixte le tout quand c'est cuit et on y met de la ciboulette et de la crème liquide... franchement une petite soupe comme ça quand il fait moche dehors, ça fait plaisir!!!  
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14 octobre 2015

Gâteau d'automne

Salam tout le monde! petite recette du jour, un gâteau aux amandes revisité aux noix et noisettes... les petits ingrédients à y mettre sont: -4 oœufs - 80g sucre blanc - 80g sucre de canne - 125g beurre fondu( si vous préférez moelleux, mettez 100g) - 100g amandes en poudre - 100g noisettes en poudre - des morceaux de noix (selon votre goût) ou des amandes effilées à mettre sur le dessus du gâteau, si vous préférez. on mélange le tout en enfournant à 180° rien de moins rien de plus...trop simple et ...avec un café au... [Lire la suite]
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07 septembre 2015

Baklava libanais

Salam... recette libanaise de baklava...donnée par ma voisine qui m'a gentiment montré sa recette perso, d'ailleurs les recettes de baklava dépendent du pays et des familles donc cette fois je vous présente celle ci... ingredients: - pistache décortiquée - amandes d'en sachet déjà concassées  - beurre entier - feuilles de filo, en grandes surfaces dans rayon des pâtes feuilletées - sirop fleur d'oranger - miel  - jus de citron   recette: farce: 500g de pistaches et amandes ensemble, mixées mais pas trop.... [Lire la suite]
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21 août 2015

Brik épinards

Salam tout le monde, une petite recette que je viens de faire... des briks aux épinards et ricotta! J'avais déjà vu sur des sites de cuisine mais là j'ai fais une recette inventée très facile à reproduire. pour cela il faut: - épinards  - ricotta - champignons - épices de votre choix, pour ma part: cumin, gimgembre, paprika, muscade, sel, poivre. - feuilles de brik on fais revenir les épinards dans de l'huile d'olive après les avoir préalablement essorés pour qu'il n'y ai pas d'eau dans la farce. On y met les épices et... [Lire la suite]
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