imageSalam,

une recette de mon invention...

du riz gluant chinois 

quenelle de Lyon nature

béchamelle

muscade, curcumin, sel et poivre

la recette:

(la cuisson est une recette iranienne de ma copine!) on cuit le riz et on le laisse reposer puis on l'assaisonne à froid des différentes épices, sel et poivre. Le mettre bien à plat dans une poêle chauffée à l'huile d'olive à feu vif pour bien le griller et en faire une galette.

on met les quenelles de Lyon nature dans le four à 180d et en attendant faire une béchamelle, mettre du beurre dans une casserole, le faire fondre et enlever celle ci du feu, y ajouter de la farine et mélanger pour en faire une pâte puis ajouter le lait et encore mélanger. Sel, poivre.

et bon appétit bien sûr!!